1、手感如何。
首先要去摸一下这个菠萝格的手感，优质的菠萝格手感是非常出色的，一般来说好的菠萝格木质坚硬，硬度非常高，首先很高，不会有过多的倒刺，并且能感觉到菠萝格中的一些油性。使用这样的菠萝格做相应的建设，才能确保产品的质量是非常出色的。
2、气味如何。
了解菠萝格质量的时候，还应该注意到气味的问题，纯天然的菠萝格香味醇厚，同时还会有辛辣和酸味存在。有些厂家为了让劣质菠萝格的质量看起来能和优质菠萝格相比，于是会做出一定的加工，把劣质菠萝格当好的菠萝格售卖除去，但是这样的加工并不能从根本提升劣质菠萝格的质量，想要分辨这样的菠萝格，可以闻一下这个菠萝格中是否有过多的加工气味存在，比如说一些添加剂的味道等等。
3、外观如何。
优质的菠萝格外观也是非常出色的，总结起来主要有以下几个方面。
(1)纹路非常的流畅，视觉效果很出色，同时也会有菠萝格特有的一些纹路出现，这样的纹路非常自然生动，建设出来的产品外观也是很出色的。
(2)一般菠萝格的横截面会有一定的黄金线，这些黄金线是菠萝格质量的保证。
(3)颜色比较均匀，虽然说不同产地的菠萝格颜色差距比较大，到那时这些颜色还是比较均匀的。当然有一种比较名贵的菠萝格颜色是从红褐色一直过度到子红褐色，颜色深浅不是很均匀，但是这种菠萝格在市场中已经很难见到了。
(4)要注意到有没有“鬼脸”，一般鬼脸是树木自然成长的时候出现的结疤，大多数的自然优质菠萝格都会有这种鬼脸，虽然并不是每一个都有，但是这至少是自然生长的证明。
