炭化木是在不含任何化学剂条件下应用高温对木材进行同质炭化处理，使木材表面具有深棕色的美观效果，并拥有防腐及抗生物侵袭的作用，其含水率低、不易吸水、材质稳定、不变形、完全脱脂不溢脂、隔热性能好、施工简单、涂刷方便、无特殊气味，是理想的室内及桑拿浴室材料，成为卫浴装饰新的流行趋势；其防腐烂，抗虫蛀、抗变形开裂，耐高温性能也成为户外泳池景观的理想材料。
目前，随着炭化木市场的扩大，各种标称炭化木的产品很多，但有很多出现了问题，有些是用水蒸气去煮的，有些是用木材热作色工艺作色的，这里仅提供它们的区别，供选用时参考：
项目名称 炭化木 蒸煮木
标称 炭化木 炭化木
原理 无水高温：让营养炭化,类比炒焦米粒 饱和蒸汽: 让吸水基团
密度 较低,比原来低10%左右 不变
工艺 190/212度炭化温度 目前未见标称212度温度产品
气味 无味或轻微焦味 有松脂味或很大的酸味
含水率 小于7% 经过后干燥12-15%
颜色 金黄至深棕色 色较浅，樟松浅色，南方松棕色
脱脂 全脱脂 不完全,有松脂味
端头纤维 纤维较脆,端头截面光滑 纤维性能没有改变,端头截面毛糙 尺寸稳定性 好，干缩率〈5%，优于柚木的7%)
吸湿膨胀性 好
防腐防虫性 好 差，营养物质不是被炭化,而是被煮熟
抗开裂性能 好
