酪蛋白胶、大豆蛋白胶营养丰富，储藏超过1 d以上就必须采取防腐措施。曾经广泛使用过邻苯基苯酚钠、五氯苯酚钠，其用量为胶粘剂固体成分的3％。但由于五氯酚钠对人体及环境存在不良影响，该防腐剂已被列入禁止使用的范围。对羟基苯甲酸的酯类是比较缓和的杀菌剂。氯化甲基异噻唑啉、三丁基亭氧化物、氧化二甲苯酚等也是有效的杀菌剂。
木材胶粘剂防腐的发展趋势是：①从高毒性向低毒性、无毒性过渡，如五氯苯酚钠有被对羟基苯甲酸的酯类、新型工业防腐剂BIT等替代的趋势；②从有机、溶剂型向无机、水溶型过渡，许多对环境柔和的重金属盐类如Ag盐、Zn盐等用于蛋白质基木材胶粘剂既可发挥防腐效果、又有提高耐水性的效果；③ 从化学防腐向生物防腐过渡。在天然产物中，壳聚糖是制造复合型木材防腐剂的好材料。
